Eğlenceli Çerezler | BaharDALI
Ara 23, 2010 - Salatalar ve Mezeler    Yorum Yok

Eğlenceli Çerezler

Yılbaşı yaklaşırken davet sofralarına alternatif bir atıştırmalık…Patos üç boyutlu çerezleri dip sosa bandırarak yemek yerine içlerini külah gibi değerlendirip dip sosla doldurabilirsiniz. Patoslar ilk çıktığımda üç boyutu anlatan reklamıyla hepimizi epey güldürmüştü:)) Üç boyutlu olmasından dolayı böyle orijinal fikirlere de elverişli . Biz çocukken böyle çeşit çeşit çerezler yoktu. Tombi chipsler çıktığında ne kadar çok sevmiştik… Fıstıklısı, peynirlisi acayip keyifliydi yemesi…Artık o kadar çok çeşit ve dip sos seçeneği var ki isimlerini bile takip edemiyorum. Kalori deposu olmaları sebebiyle hepsini takip etmek de istemiyorum. Ama özel günlerde ve ara sıra kendimi de ödüllendiriyorum. Benim bu konuda iki favorim var ; biri Patos Critos diğeri Pringles.  Patosun içlerini doldururken daha kıvamlı bir sos olması için; yoğurt yerine labne peyniri ağırlıklı bir dip sos hazırladım.

Nostalji yapıp çocukluğumuz ve yılbaşı akşamlarına düşününce; evimizin bahçesinde kesilmeyi beklerken kaçan hindiden, ablamın aldığı – o dönem yeni çıkmıştı- katlanabilir portatif yılbaşı ağacına, babamın hazırladığı portakal adamla, gece yarılarına kadar oynadığımız tombala turlarına döndüm.  Portatif ağaçlar yeni çıkmıştı ama o zamanlar ağaç süsleri her yerde bulunmuyordu. Bir paket pamuktan küçük parçalar hazırlayarak ağacın üzerine kar yağmış görüntüsü verirdik. Babamda ağacın yanını loş ışıkta parlayan küçük portakal adamla süslerdi…Çocukluk işte ufacık şeyler nasıl da renk katardı gecemize…Yıllar sonra ben de portakal adamı oğluşum için hazırladım. Ufak dokunuşlarla siz de sofralarınızı renklendirebilirsiniz…

Önce portakalı ikiye kesip meyve sıkacağında sıkarak portakal suyunuzu afiyetle içiyorsunuz . Sonra da bir kaç bıçak darbesi ile kabuğuna gözleri ve ağzını şekillendiriyorsunuz. Bir yarının ortasına mum koyup diğer yarıya mumun yanmaya devam edebilmesi-oksijen için-kafasına bir küçük delik açıyorsunuz. En sonunda da iki yarım daire kesip şapkasını hazırlıyorsunuz. Şapkayı hazırlarken yarım dairenin biri dikey diğeri yatay iken birbirine tutturmak için de küçülttüğüm kürdan parçalarından kullandım.  Hazırlaması da izlemesi kadar keyifli…

 

Malzemeler

  • Yarım paket Patos Critos
  • Yarım paket labne peyniri
  • 2 tatlı kaşığı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, nane, toz kırmızı biber, kimyon
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz, nar ekşisi, nane

Yapılışı

  • Labne peyniri ve yoğurdu, pürüzsüz bir karışım elde edilene dek karıştırıyoruz. Arından tuz, rendelenmiş sarımsak ve baharatlardan ekliyoruz.
  • Krema torbasının geniş ucuyla chipslerin içlerini dolduruyoruz.


YORUM BIRAKIN

Yorum yapabilmek için GİRİŞ yapmalısınız.