Börekler ve Tuzlular, Sizlerden gelenler 
Yorum Yok 
Gülo böreği, şimdiye dek yediğim börekler arasında en lezzetlilerden biriydi. Pazı, peynir ve kıymayı bir arada yiyip bu kadar yakışacağını hiç düşünmemiştim.
Börekler ve Tuzlular, Kahvaltılıklar Yorum Yok 
Lazanya ile su böreği gerçeğini aratmayacak kadar güzel oluyor. Hazır yufka ile yalancı su böreği yaptığınızda yufkalar ince olduğu için su böreğinin tadını tam olarak yakalamıyor. Hamurunu hazırlayıp açacaklara sözüm yok ama benim gibi hamur açmaya üşenip üstelik de hazırlık için fazla zamanınız yoksa , lezzetli bir su böreği ikramı için işte lazanyalı su böreği…
Malzemeler
Yapılışı
Fırın tepsisini (ben dikdörtgen borcam kullanıyorum) sıvıyağ (1 yemek kaşığı) ile her yeri yağladıktan sonra çok ince bir tabaka halinde her yerine un serpelim. Böylece piştikten sonra su böreğiniz kolayca ve dağılmadan tepsiden çıkacaktır. Diğer tarafta maydanozu ve beyaz peyniri harmanlayıp iç harcını hazırlayalım.
Her katına sürülmek üzere Tereyağını eritip , ılık süt ile karıştıralım ki tereyağı donmasın. İçine çırpılmış yumurtaları ve bir miktar tuzu ilave edelim.
Börekler ve Tuzlular, Kahvaltılıklar Yorum Yok 
Ortalama bir gün içinde zihnimizden altmış bin düşünce geçerken bunlardan %95 inin bir önceki günle bağlantılı ve hatta aynı oluşu ne kadar enteresan değil mi? Robin Sharma ‘nın Ferrarisini Satan Bilgesini okurken dikkatimi çeken çarpıcı noktalardan biriydi bu oran. Üstelik bu yüksek oran bir gün önce bizi kaygılandıran düşüncelerden ibaretmiş desem size…Bir gün önce bizi üzen çocuğumuz, ummadık bir anda kalbimizi kıran eş, dost yada arkadaş , iş ortamında yapılmış olumsuz bir yorum yada bizim için büyük ama insanlık için küçücük bir detayda takılıp kalmak ! En büyük düşünürlerin bile zihinsel kapasitelerinin yalnızca on binde birini kullandıklarını düşünürsek, başlayan her yeni günü kaygılarla nasıl doldurup potansiyelimizi bloke ettiğimizi siz düşünün.
Tüm kaygılarımı geride bırakıp mutfağa giriyor ve elimdeki malzemelerle lezzetli bir börek yapmak üzere konsantre oluyorum. Biraz hayal gücü, biraz geçmişte okuduklarımdan esinlenme, biraz da güveçte pişirme aşkı bir araya gelince yeni börek tarifim çıkıyor ortaya….
Börekler ve Tuzlular, Sizlerden gelenler Yorum Yok 
Bu böreğe kaşar lorunun yanında maydanoz da eklenebilir. Yeşim’in sofrasında yediğimiz börekte bir kısmı lor bir kısmı ıspanaklı harç ile pişirilmişdi. Yumuşacık ağızda dağılan bir börek olmuş. Eline sağlık Yeşim.
Malzemeler
Üzerine;
Yapılışı
