Çaylı Kek | BaharDALI

Çaylı Kek

Dışarıda kar taneleri birbiriyle dans ederek düşerken, aslında birbirinden değişik yıldız şekillerini hayalimde canlandırıyorum.

Daha önce gördüğüm şekilleri gözümün önünden gitmiyor…İlgilenenler yandaki linke bakabilir…Snowflake Books. Gözümde bir mercek olsa da her birini bööyle görebilsem : )

Doğadaki her detay ayrı bir dünya ve bu beyaz dünya aslında birbirinden ilginç kar taneleriyle etrafı sarıp bizi hayran bırakırken , içinde de muhteşem geometrik şekilleri içeriyor. Beyaza hayranlık öyle bir duygu ki, tüm çocuk yanımı çağırıyor. Kartopu oynamak, saatlerce kaymak, kardanadam yapmak istiyorum. Ama biraz üşengeç yada benim gibi biraz hasta bir anınnızda yakaladınızsa bu manzarayı, karın içinde olmak kadar uzaktan izlemek de bi o kadar keyif veriyor…Hazırladığım sıcacık tavşan kanı çay, yanına çaylı kek, bu manzaranın cam kenarında keyfine bal-kaymak oluyor.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı demli ve şekerli çay
  • 1 su ayçiçek yağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 yumurta
  • 3/4 su bardağı ceviz
  • 1 paket kabartma tozu ve vanilya
  • 1 paket kakao
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
Üzerine ;
Çikolatalı sos
1 paket bitter çikolata
1 çorba kaşığı tereyağı
Islatmak için
1 su bardağı demli -şekerli çay
Süslemek için
Çikolata drajeleri

 Yapılışı

  • Yumurta ve toz şeker mikserle iyice çırpılır. Ardından çay,kakao ve sıvıyağ eklenip çırpmaya devam edilir.
  • Un, kabartma tozu,kakao ve vanilya elekten elenip , kek hamuruyla beraberce çırpılır. Son olarak iri kıyılmış ceviz ve tarçın ilave edilir. Önceden ısıtılmış 175 oC fırında ortası delikli kek kalıbında pişirilir.
  • Kek ılındıktan sonra, ılık çay ile üzerinden heryerine akacak şekilde, tatlı kaşığı ile çay akıtılır. Islattıktan sonra, benmari usulu eritilen bitter çikolata ve tereyağı karışımı sos olarak dilimlerin arasından akıtılır.

Not: Çayı ilave ederken, bir su bardağı demli çay hazırlayıp, içine iki adet kesme şeker de ekledikten sonra , ılınması için kenara ayırdım. Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra hazırladığım çayı ilave ettim. Kullandığım drajeler, kahve dünyasından aldığım, çikolatalı-kahveli olanlardan, farklı şeylerde kullanabilirsiniz ama , bu keke çok yakıştırdım.



Yoruma Kapatılmıştır..