Çikolata Rüyası | BaharDALI
Şub 15, 2013 - Pasta ve Kek Tarifleri    Yorum Yok

Çikolata Rüyası

Yolu sevgiden geçen herkesin sevgi-li-ler günü kutlu olsunnn….Benden size, çarpıcı, baştan çıkaran, bol bitter çikolatalı, çikolata yoğunluğuna rağmen tadı cheesecake kıvamında hafif bir tariff….

Malzemeler

  • 3 paket 80 gr bitter çikolata-%60 kakao içeren
  • 150 gr Tereyağı
  • 3/4 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 6 yumurta
  • 1 paket kakaolu petibör  büsküvi
  • 10-15 Adet vişne veya böğürtlen
  • Süslemek için hindistan cevizi , dövülmüş antep fıstığı
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı 

  • Bitter çikolata benmari usulü eritilir.  Derin bir kaba alınıp, mikserle karıştırılırken parça parça tereyağı sıcak erimiş çikolataya aktarılır. 
  • Su, şeker ve tuz bir kapta karıştırılarak kaynatılır, ılınmak üzere kenara alınır. Bitter çikolatayı hafif tatlandırmak için ekleyeceğimiz şekeri önce çözmüş oluyoruz. All recipes den esinlendiğim tarifin orijinali de bu şekildeydi.
  • Şekerli karışım çikolatalı karışıma eklenir. Karıştırmaya devam ederken, 6 yumurta eklenerek mikserle iyice çırpılır.
  • Kakakolu bisküvi rondo yada cam bir kavanozla bastırarak un haline getirilir, karışıma eklenip. mikserle karıştırılır.
  • Hafif yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökülerek üstü spatula ile düzeltilir.
  • Derin ve geniş fırın tesisine su koyulup, kek kalıbı içine oturtulur.
  • Önceden ısıtılmış 150 dercelik fırında 45 dakika pişirilir.
  • Çikolatalı sos ile servis yapılır. Servis sırasında, ortadan bir kalp şekli kalan kısımları da dilimler şeklinde kestim. Arzu ettiğiniz gibi kesebilirsiniz.

 



YORUM BIRAKIN

Yorum yapabilmek için GİRİŞ yapmalısınız.