Çikolatalı Truffle | BaharDALI

Çikolatalı Truffle

Geçen hafta aldığımız eğitim arasında kahvenin yanında aparatif olarak tadına baktığım bonbonları Semra’nın davetinde bizim için hazırladığını görünce nasıl mutlu oldum anlatamam… Sonunda aradığım tadı ve tarifi bulabildim…

Aslında yemek defterimde bonbon tarifi vardı. Ama tadı ve yapılışı epey farklı. Benim defterimde yer alan tarif ilk defa ortaokul yıllarında annemin elinden tadına bakıp çok sevdiğim petibör bisküvi ile yapılanıydı. Bu yeni tarif en favori bonbon tarifi olarak listemin başında ilk sıraya geçti…

Malzemeler

  • 4 adet kakaolu hazır baton kek
  • 4 paket bitter çikolata- 80 gr lık dört paket
  • 1,5 paket süt kreması
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

  • Baton kekleri elinizle yada blenderla iyice ufalayın.
  • Derin bir kaba aktarılıp süt kreması ile iyice yoğurulur. Süt kremasını kademeli ekleyip yoğurulacak kıvama gelene kadar kıvamını ayarlayabilirsiniz.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlak top şekli verilir.
  • Çikolatalar benmari usulü eritilir. İçine yarım yemek kaşığı tereyağı eklenip karıştırılır.
  • Top şeklindeki parçalar iki küçük çay kaşığı ile çikolatalı sosa batırılır. Önceden üzerine yağlı kağıt serilmiş borcam üzerine aralıklı olarak yerleştirilir. Bir kaç saat buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır. Topların büyüklüğüne göre 25-30 top çıkıyor.


YORUM BIRAKIN

Yorum yapabilmek için GİRİŞ yapmalısınız.