Erişteli Brokoli Salatası | BaharDALI
Mar 16, 2010 - Salatalar ve Mezeler    Yorum Yok

Erişteli Brokoli Salatası

Pazartesi akşamı iş çıkışı marketten aldığım brokoli, çeri domatesi  ve erişte ile farklı bir salata yapmayı düşündüm. Evdeki malzemeleride ekleyince çok renkli ve çok lezzetli bir salata çıktı ortaya. Erişte konusunda özellikle evde yapılanı tavsiye ediyorum.

Malzemeler

  • 250 gr erişte
  • 3-4 parça brokoli
  • 200 gr közlenmiş kırmızı biber
  • 200 gr mısır
  • 3-4 çeri domatesi
  • 40 gr tereyağı
  • 1 limon
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

 

Yapılışı

  • Erişteler tuzlu suda pişirilir, suyu süzülür , kavrulan tereyağı tuz ile karıştırılır.
  • Yıkanan brokoliler sıcak suda haşlanır.
  • Derin bir kase içerisinde pişirilmiş erişte , küçük kıyılmış brokoli, mısır, közlenmiş biber karıştırılır.
  • Üzerine limon ve zeytinyağı karışımı dökülüp ,çeri domatesi ile süslenerek servis yapılır.


YORUM BIRAKIN

Yorum yapabilmek için GİRİŞ yapmalısınız.