Izgara tadında pratik tavuk biftek | BaharDALI

Izgara tadında pratik tavuk biftek

Hem ızgara tadında lezzetli, hem pratik, hem sağlıklı ve hem de doyurucu….Kasaptan alıp, biraz marine ettikten sonra tavada pişiriyor ve afiyetle yiyorsunuz.

Çiğnemeyi sevmediği için, bizim evin et yemekleriyle arası genel olarak bozuk olan küçük gurmesinden, “anne, bunun tadı cheetoslara benzemiş, et yemekleri kategorisinde, oskar goes to ızgara biftek” yorumunu da alınca, benim için sütle marine edilmiş, sarımsakla pişirilmiş biftek, tavuk yemekleri arasında liste başı oluverdi. Sarımsak, balık pişirirken soğanın verdiği lezzet gibi çok hoş bir aroma verdi, birlikte piştiği ete. Diyet yapanlara, ızgara sevenlere ve  pratik tarif arayanlara duyurulur….

Malzemeler

  • 6 parça piliç biftek
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 su bardağı süt
  • tuz, kekik,pulbiber

Yapılışı

  • Biftekler et dövme tokmağı ile hafifçe inceltilir. Evde yoksa, kasaptan alırken dövdürebilirsiniz.
  • Derin bir kasede, süt ve baharatlar harmanlanır, biftekler bu karşıma batırılıp, bir saat kadar marine edilerek bekletilir. Zamanınız yoksa, tavayı ve sarımsakları hazırlayana kadar bekletin.
  • Teflon bir tavaya film tabakası gibi azıcık sıvı yağ gezdirilir. Tava hafif ısıtılır.
  • Marine edilen biftekler, teflon tavada, kapağı kapalı vaziyette, diş diş soyulmuş sarımsaklarla birlikte iki yüzü de kızarana kadar pişirilir.




YORUM BIRAKIN

Yorum yapabilmek için GİRİŞ yapmalısınız.