Kandil Simidi | BaharDALI

Kandil Simidi

simid

Çalışma temposu ve koşturmaca içinde küçük kahve/çay molaları ve hep birlikte yenilen atıştırmalıklar, keyifli molalar oluyor özellikle de özel günlerde…. Cuma günü laboratuvar ekibimizden Pınar’ın ikramı kandil simidini yerken ilk ısırık da,  vakit bulup kendisinin yapma ihtimalini düşünmeksizin, damakta kalan tadına da bakarak Kandil simidinin hazır olduğunu düşünmüştüm.

Hafta için, yoğun mesai saatlerine rağmen, aktardan mahlebini alıp, kandile yetiştiren hamarat arkadaşımız, hem laboratuvarımızın dikkatli , titiz çalışanlarından hem de yemek grubumuzun aktif ve hamarat üyelerinden. Bu güzel tadı sizde hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşmak isterseniz, Pınar’ın Kandil simidi tarifini aşağıda bulabilirsiniz. Pınar’a tarifi ve Kandil günü paylaşımı için tekrar teşekkürler, muradının kabul olmasını dileğiyle…Hepinizin geçmiş Kandili mübarek olsun.

Malzemeler 

  • 2 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılır )
  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı mahlep (aktardan alabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağından bir parmak az yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 tatlı kaşığı seker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Susam, aldığı kadar un

 Yapılışı

  • Un kabartma tozu hariç diğer malzemeler karıştırılır. Yumurtaların sarısı hamurun içine, beyazı üzerine kullanılır. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilir
  •  Simit seklini verip önce yumurta akına sonra susama batırılır. 170 derce fırında altın sarısı renge dönene kadar pişirilir.


YORUM BIRAKIN

Yorum yapabilmek için GİRİŞ yapmalısınız.