Haz 29, 2012 - 
Balıklar, Diyet Yemekler 
Yorum Yok
Balıklar, Diyet Yemekler Yorum Yok Pazı yaprağında Levrek
Datça ‘da görüp, not defterime yazdığım, dönüşte evde pişirilecekler listemden ilk deneme.
Yeni Hayat -Cast Away
Issız bir adaya düşseniz yanınızda götürmek istediğiniz üç şey ne olurdu ? sorusunu, pek çoğumuz, lise yıllarının popüler etkinliği olan anket sorularını cevaplarken düşünmüşüzdür.
Haz 28, 2012 - Seyahatname Yorum Yok
Seyahatname Yorum Yok Knidos
İçimizdeki yoğun keşfetme duygusunun kökleri, kilometrelerce yolla beslenip, heyecan ve sabırsızlık dallarını büyütmüştü, Ege ile Akdeniz ‘in birleştiği müthiş konumdaki Tekir burnuna ulaşana kadar.
Haz 24, 2012 - Seyahatname Yorum Yok
Seyahatname Yorum Yok Datça
Uzun zamandır gitmeyi düşünüp, her defasında bir şekilde rotamızı başka yöne çevirdiğimiz Datça tatili, Datça tutkunu dostların övgülerinin de vesilesi ile, yarım adada; turkuaz mavi koylarda, koyların içinde küçük şirin balıkların arasında, sudan çıkınca akşam saatleri efil efil esen rüzgarını ve temiz havasını soluyarak geçti.
Haz 12, 2012 - Diyet Yemekler, Et Yemekleri, Pratik Tarifler Yorum Yok
Diyet Yemekler, Et Yemekleri, Pratik Tarifler Yorum Yok Izgara tadında pratik tavuk biftek
Hem ızgara tadında lezzetli, hem pratik, hem sağlıklı ve hem de doyurucu….Kasaptan alıp, biraz marine ettikten sonra tavada pişiriyor ve afiyetle yiyorsunuz.
Haz 8, 2012 - Seyahatname Yorum Yok
Seyahatname Yorum Yok Foça
Ege denizinin berrak ve soğuk sularında yüzüp, sakin bir tatil geçirmek üzere çıktık yola.
Haz 4, 2012 - Diyet Yemekler, Sebze Yemekleri Yorum Yok
Diyet Yemekler, Sebze Yemekleri Yorum Yok Kıymalı Pazı Kavurma
Daha önceleri, pazara çıktığımda, hiç gözüme takılmayan sebzeleri, artık başka bir gözle bakıp, ilk bakışta görüyorum. Hafta sonu, diri diri, kocaman yaprakları ile gözüme takılan, pazı bağları, “algıda seçicilik” denilen, ilgi alanına göre, bakıp, ilgilendiklerini görmenin tam karşılığı oldu benim için. Düşük kalorili ve sağlıklı bir sofra için, aslında ne çok seçenek varmış, diyete başlamadan önce farkında olmadığım. Devamını Oku »
May 27, 2012 - Kurabiyeler Yorum Yok
Kurabiyeler Yorum Yok Mısır Gevrekli Kurabiye
Fındık ezmesi ezme olalı ve Mısır gevreği gevrek olalı böyle bir birliktelik görülmedi….
Artist- Oskar ödüllü filmler
Film 1927 ve 1932 yılları arasında Hollywood’da geçiyor. O yılları, kostümleri ve mekanlarıyla çok iyi anlatan film, o dönemde çevrilenler gibi Siyah-beyaz ve sessiz. 2012 yılında (84. Oscar Ödül Töreni); En İyi Film, En iyi Yönetmen, En İyi Erkek Oyuncu, En İyi Kostüm Tasarımı ve En İyi Müzik dallarında Oscar ödüllü film, aynı zamanda Altın Küre Ödüllerinde En İyi Film, ve En İyi Erkek Oyuncu ödüllerini de aldı.
May 20, 2012 - Diyet Yemekler, Kahvaltılıklar, Pratik Tarifler Yorum Yok
Diyet Yemekler, Kahvaltılıklar, Pratik Tarifler Yorum Yok Çeri domatesli atıştırmalıklar ve Aman Tanrım diyeti
Hem kahvaltı sofranıza şık bir sunum, hem de kalorisi çok düşük bir ziyafet isteyenler için Çeri domatesli atıştırmalıklar harika bir seçenek. Bir haftadır, diyetimin bir parçası olan, peynirle domatesi sağlıklı ve vicdanen huzur verdiğini düşünerek yerken, bu sabah böyle bir üçleme ile ziyafete dönüştü. Diyet deyince, ilk ve en önemli öğün olduğunu düşündüğümüz kahvaltıya dair, yeni teoriler eskilerin yerini sarsıyor. İngiliz vücut geliştirme koçu Venice A. Fulton ‘ın diyeti kahvaltıyı tamamen ortadan kaldırarak başlıyor. Fulton’ ın teorileri “Six Weeks to Oh my God -OMG” diyeti, Dukan diyetini sollayarak, iTunes listelerinde en fazla okunanlar arasına girmiş durumda. Diyetin bu kadar ilgi çekici oluşunda, klasik diyetlere göre farklı bir yaklaşımı olması etken olmalı diye düşünüyorum. Bu diyetle altı haftada şaşırtıcı sonuçlara ulaşılacağını iddia eden Fulton ‘ un uygulanması gereken altılı formül şöyle:
May 14, 2012 - Şeker Hamurlu Tarifler Yorum Yok
Şeker Hamurlu Tarifler Yorum Yok Çiçekli Cup cake ve Anneler Günü
Anneler günü Çin’den Rusya ‘ya, Norveç ‘ten Amerika ‘ya dünyanın dört bir yanında kutlanıyor. Meral Tamer in yazısında Anneler gününe dair okuduğum hikaye şöyleydi ; Anne Jarvis adlı bir Amerikalı, 10 Mayıs 1997 ‘de ölen annesinin dileğini yerine getirmek için yedi yıl boyunca Amerikan başkanına mektuplar, telefonlarla ulaşmaya çalışıp,
May 13, 2012 - Şeker Hamurlu Tarifler Yorum Yok
Şeker Hamurlu Tarifler Yorum Yok Şeker Hamurlu Cup Cake Atölyesi
Şeker hamurunu yoğurup, cup cakelerin üzerini çiçeklerle donatıp, iradeye kuvvet yemeden süsleye süsleye, omuz omuza üç saat geçirdik….Anneler günü için nefisss cup cake demetleri hazırlandı…Babalar ve çocukların da hatırı kalmasın diye taraftar cup cakeleri yapıldı…Renkli, keyifli, zevkli ve dolu dolu bir cumartesi sabahıydı…
May 9, 2012 - Pasta ve Kek Tarifleri, Şeker Hamurlu Tarifler Yorum Yok
Pasta ve Kek Tarifleri, Şeker Hamurlu Tarifler Yorum Yok Çiçekli Cup Cake ve bir bahar sofrası
İçim içime sığmıyor. Anneler günü için, 12 Mayıs ‘da yapacağımız Şeker Hamurlu Cup cake atölyesini iple çekiyorum. Şeker hamurları, kalpli kutular, şirin mi şirin saksılar, tüller, kurdeleler, her şey hazır…Hafta sonu davetinde de aklımda biraz şeker hamurlu cup cake atölyesi ve biraz da bahar esintileriyle kavak yelleri derken bu cup cakeler çıktı ortaya.
May 6, 2012 - Seyahatname Yorum Yok
Seyahatname Yorum Yok Cumalıkızık
Cumalıkızık kestane ağaçlarından yapılmış eski cumbalı evleriyle, Bursa ‘ da Uludağ eteklerinde vadiler arasına kurulmuş, UNESCO Dünya tarihi miras listesine aday olan bir köy.
Nis 29, 2012 - Pasta ve Kek Tarifleri Yorum Yok
Pasta ve Kek Tarifleri Yorum Yok Çilekli Pasta
Geçenlerde İstanbul’da yaşayan ünlü Japon ahçı Hiroki Takemuranın bir yorumunu okumuştum, ”Yemek üç aşamada yenir diyordu; gözle, burunla ve ağızla” . Önce gözümüzü doyurmalı, sonra da kokusu ve tadı ile burnumuzu ve midemizi…Çilekli pasta, üç aşamayı da tam olarak dolduruyor. Köylü pazarından aldığım çilekleri pastaya dizerken görüntüsü ve nefis kokusu ile bir kısmını üç aşamaya bir kısmını pastaya doldurdum : ))
Nis 24, 2012 - Seyahatname Yorum Yok
Seyahatname Yorum Yok Galata Kulesi
İstanbul’ un ve Dünyanın en eski kulelerinden birisi olan Galata Kulesi, Bizans İmparatoru Anastasious Oilozous tarafından 528 yılında bir fener kulesi olarak inşa ettirilmiş.
Nis 22, 2012 - Kurabiyeler, Sizlerden gelenler Yorum Yok
Kurabiyeler, Sizlerden gelenler Yorum Yok Tırtıl Kurabiye
Geçtiğimiz hafta sonu aile dostumuz Hülya bizi cıvıl cıvıl- bahar esintili örtüleri ve bu güzel örtülerin üzerinde hangisinden başlayacağımıza karar veremediğimiz bir birinden lezzetli pasta ve kurabiyeleri ile karşıladı.
Nis 15, 2012 - Çorbalar, Yöresel Lezetler Yorum Yok
Çorbalar, Yöresel Lezetler Yorum Yok Maraş Tarhanası
Çocukluğumda yaz bitmeden başlayan; Reçel, Turşu ve Tarhana hazırlıklarını dün gibi gözümün önünde. Misafir salonuna kocaman bembeyaz örtüler konur, üzerine kurutulan Tarhana parçaları yayılırdı. Sonra defalarca kez elekten geçirilirdi.
Nis 11, 2012 - Yöresel Lezetler Yorum Yok
Yöresel Lezetler Yorum Yok Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
Evde tüm topladığım ot çeşitlerini pişirip tükettikten sonra bir mola verip ziyafet çekme günü geldi. Bu gün kendimi ekmek kadayıfı ile ödüllendirdim. Hatta sadece kendimi değil, yakın çevrede oturan dostları da ödüllendirdim. Böylece tadım onayı da almış oldum…yani kulakları çınlasın, Erol hocamın günlerdir fitness salonunda yapmaya uğraştığı baklava şekilli kasları sabote etmek değildi maksadım : ))
Nis 11, 2012 - Diyet Yemekler, Et Yemekleri, Pratik Tarifler Yorum Yok
Diyet Yemekler, Et Yemekleri, Pratik Tarifler Yorum Yok Evde Pratik Izgara Köfte
Hafta sonu hava bozuldu piknik planlarımız yattı ….Barbekü uzun iş, zaten hiç girişmediğim konulardan bu mangal kısmı. Ama evdeyken de özlediğim ızgara tadı için aslında başka seçenekler de var.
Nis 5, 2012 - Diyet Yemekler, Salatalar ve Mezeler Yorum Yok
Diyet Yemekler, Salatalar ve Mezeler Yorum Yok Rokalı-Armutlu Tere Salatası
Fevkaladenin fevkinde bir salata arayanlar için bu tarifi yazıyorum. Haydi ezberleri bozalım. Böyle bir coğrafya ve iklimde yaşayıp, bu kadar zengin ot çeşitleri varken, hep çoban salata ve mevsim salata arasında gidip gelmek olur mu hiç ?
Nis 1, 2012 - Diyet Yemekler, Pratik Tarifler, Sebze Yemekleri Yorum Yok
Diyet Yemekler, Pratik Tarifler, Sebze Yemekleri Yorum Yok Isırgan otu kavurması
Yaz geliyorrr…Kilosunu dert edinenlerin diyetlerden diyet beğenme zamanı….Dukan diyeti mi?, Kan grubu diyeti mi?, Karbonhidrat diyeti mi ? bu fikirlerin arasından sıyrılıp pazar yerine gidince bulduğum tüm ot çeşitlerini topladım.
Mar 25, 2012 - Börekler ve Tuzlular, Kahvaltılıklar Yorum Yok
Börekler ve Tuzlular, Kahvaltılıklar Yorum Yok Pastırmalı Kapalı Pide
Bazı yemekler vardır, sağlıklı olmak için yenir. Bazıları karın doyurmak için. Bazıları ise yediğin yemeğin son zerresine kadar keyif almak için yenir. Pide, her zerresinden keyif alarak yediğim yemeklerden.
Mar 19, 2012 - Et Yemekleri, Pratik Tarifler Yorum Yok
Et Yemekleri, Pratik Tarifler Yorum Yok Ayvalı Kebap
Osmanlı mutfağında, meyvenin et yemeklerinde kullanımı çok yaygın. Daha önce Ballı Mahmudiye yemeğini yapmış ve badem ile kayısıyı etin yanına çok yakıştırmıştım. Ön yargılarımdan uzak, Ballı Mahmudiyedeki gibi beklentimden öte yakışabileceğini düşünerek başladım pişirmeye.
Mar 14, 2012 - Pasta ve Kek Tarifleri, Pratik Tarifler, Sizlerden gelenler Yorum Yok
Pasta ve Kek Tarifleri, Pratik Tarifler, Sizlerden gelenler Yorum Yok Pratik Çikolatalı Pasta
Bu pasta çikolata sevenlere. Çikolatayı sevmeyen var mı? dediğinizi duyar gibiyim. O halde çikolata dünyasından bir haberle başlamak istiyorum.
