Patates Salatası | BaharDALI
May 16, 2010 - Salatalar ve Mezeler    Yorum Yok

Patates Salatası

Şirketten arkadaşlar geldiğinde hazırlamıştım. Arkadaşlardan birinin eşi hamile ve çok zorlu bir hamilelik geçiriyor. Çok sık mutfağa giremez olmuş. O yapamasa da ben yaparım bu salatayı diyerek tarifini aldı. Pastaların bazılarından ertesi güne kalsa da patates salatası yok sattı ve ayni gün bitti. Lezzeti kadar sunumu ve görüntüsü de önemli diyorsanız denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler
  • 6-7 orta boy patates
  • 5-6 orta boy havuç
  • 2 demet taze soğan
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 2 limon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı

  • Patatesler soyulup bir tencerede içine çatal kolaylıkla girinceye dek haşlanır.
  • Havuçlar rendelenir,üzerine bir limonun suyu,yarım çay bardağı zeytinyağı eklenip karıştırılır.
  • Taze soğan ince ince kıyılır,üzerine bir limonun suyu,yarım çay bardağı zeytinyağı eklenip karıştırılır.
  • İyice haşlanan patatesler blender yada mikserin yassı ucu ile ezilerek püre haline getirilir.
  • Patateslerin yarısı havuçla yarısı taze soğanla karıştırılır.
  • Ortası delikli kek kabı alüminyum folyo ile kaplanıp taze soğan patates karışımı ardından havuç patates karışımı bastırılarak dökülür.
  • Buzdolabında bir gece bekletildikten sonra düz bir servis tabağına ters çevrilerek çıkarılır.
  • Sarımsaklı yoğurt ve pul biberle servis yapılır

 



YORUM BIRAKIN

Yorum yapabilmek için GİRİŞ yapmalısınız.