Peynir ekmek kanepesi | BaharDALI

Peynir ekmek kanepesi

Hem evdeki ekmekleri değerlendirme, hem kahvaltı sofrasında farklı bir sunum yapma , hem de evdeki afacanlara beyaz peynir yedirmenin pratik bir yolu.

Son dönemde duyduğum, peynir yemeyen çocuklar için doktorların reçeteleri , “Peynirci Baba ya gidilecek, tek tek denenip sevebileceği uygun peynir seçilecek” şekline dönmüş. Aslında peynirin tipi kadar, sofraya nasıl geldiği de çok önemli. Bizim evin paşası çok severek olmada da yararları ve bizim yoğun ısrarlarımız sonucu kahvaltıda sadece küçük bir lokma tüketirken, kanepelerin üzerinde erimiş haliyle kaşar peyniri kıvamına dönüşmüş beyaz peynirli kanepeleri bir anda yutup toplasak dört beş sabah kahvaltısında tüketeceği kadarını bir defada indiriverdi midesine…Belki benim gibi başka annelere de reçete olur diye hemennn paylaşalım.

Malzemeler

  • 3 dilim ekmek – tam buğday kullandım
  • Beyaz peynir- Ezine kullandım
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, pulbiber

Yapılışı

  • Ekmek dilimlerini üç- dört parça olacak şekilde keselim.
  • Yumurta, süt, sıvı yağ, tuz, pul biberi çırpalım . Peyniriniz tuzlu ise, çok fazla tuz eklemeyin.Tatlı kaşığı ile ekmeklerin üzerini ıslatacak kadar karışımdan sürelim. Sürmek için yumurta fırçası da kullanabilirsiniz. (Eğer bayat ekmeklerinizi değerlendiriyorsanız, yumurta ve süt miktarını arttırın, hatta direkt içine batırarak iyice bulayın.)
  • Kanepelerin üzerine kalan yumurtalı harçla bulanmış, parça peynirler konup, 170 derece fırında 5-10 dakika fırınlanır. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsunnn..

 



YORUM BIRAKIN

Yorum yapabilmek için GİRİŞ yapmalısınız.