Pratik Cookies | BaharDALI
Nis 5, 2013 - Kurabiyeler    Yorum Yok

Pratik Cookies

Volkan gibi çatlayan yarıklardan fırlamaya çalışan çikolata parçacıklarına, damaklarda bildiğimiz katı kurabiye tadı yerine, yumuşacık ağızda dağılma eklenince, ilk denememde servis tabağı bir anda boşalıverdi. Bu kez tam olarak soğumadan yakaladım bu görüntüyü.

Bu kurabiyeler, oğlumun markette alışveriş sırasında seçimiydi. Aslında hazır kutu kurabiyelerden almak hiç adetim değildir ama yapıp, tadına bakınca , ne kadar ön yargılı olduğumu anladım. Ayrıca paşanın hem kendi seçimi, hem de pratik hazırlanışı bir araya gelince, bir de baktım, birlikte yuvarlıyoruz, minik cookieleri…Islak kekten sonra birlikte ikinci ürünümüz oldu…

Malzemeler

  • 2 paket Carte d’or cookies
  • 3 yumurta
  • Aldığı kadar un(yaklaşık 1/2 su bardağı)
  • 1/2 çay bardağı sıvı ayçiçekyağı

Yapılışı

  • Cookies harcı ve yumurtaları derin bir kapta hafif karıştıralım. Kıvama gelmesi için az miktarda un eklenip, elimizi sıvı yağ yağlayıp yoğuralım.
  • Kulak memesi kıvamına geldiğinde, şekil verip, önceden ısıtılmış 175 oC fırında pişirelim.

Not: Orijinal tarifte kıvamı şekil vermeye çok uygun olmadığı için birazcık revize ettim. Püf noktası fırında kısa kalması yoksa, yumuşaklığını kaybedebiliyor.

 



YORUM BIRAKIN

Yorum yapabilmek için GİRİŞ yapmalısınız.