Pratik Fırında Hindi Göğüs | BaharDALI

Pratik Fırında Hindi Göğüs

firinhindi1

Bu gün kurtuluş savaşının 95. yılını ve Soma felaketinin acısını aynı günde yaşıyoruz. Annelerin acısını hayal bile edemezken, baba özlemi çeken evlatların duygularını henüz 4 ay önce kaybettiğim babama duyduğum özlemle yaşadıkları trajedi çok farklı olsa da baba hasreti anlamında hissedebiliyorum.

Rabbime, karanlıklar içinde yaşayıp, ailesi, memleketi, sevdikleri için yaşam mücadelesi veren o çalışkan, sabırlı, özverili, emekçi insanları, kurtuluş mücadelesi veren insanlar gibi aydınlık cennetine, şehit mertebesinde kabulü için dua ediyorum.

Şimdi hem çok pratik hem de çok kısa sürede hazırlık yapabileceğiniz bir yemek için sadece bir adımlı tarifimi aşağıda bulabilirsiniz. Diyette olanlar soğan miktarını arttırıp sıvıyağ eklemeyebilir.

Malzemeler

  •  800 gr Hindi Göğüs (Banvit markasından 400 gr lık 2 paket kullandım)
  • 4 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 2 adet fırın poşeti
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

  • Fırın poşeti içine yıkanıp süzülmüş, 2-3 parçaya kesilmiş hindileri, dilim dilim kesilmiş soğanları, sıvıyağı akıtıp üzerine tuz dökerek önceden ısıtılmış 175 oC  fırında pişirilir.

Püf noktası:Pişirme aşamasında daha iyi pişmesi için, iki ayrı fırın poşetine ayırıp, tüm malzemeyi de yarıya böldüm. Alüminyum folyo kullanmadım, Alimünyum yüksek ısıda yiyeceklere geçerek, son derece sağlıksız bir hale geliyor. Hindi, soğanın suyuyla, son derece lezzetli ve içi kurumdan pişiyor. Özellikle zeytinyağ kullanmayın, yüksek ısıda bozunuyor.

 



YORUM BIRAKIN

Yorum yapabilmek için GİRİŞ yapmalısınız.