Avcı Börek | BaharDALI
Avcı Börek için Arşiv"

Düşük Kalorili Avcı Böreği

Diyet de yaparken börek yemeği özledim diyenlere kızartma yapmadan fırında pişirilen pratik bir börek. Kızartılarak yapılan içi kıyma ve cevizle dolu olan avcı böreğine göre kalorisi çok daha düşük. Tarifi Hülya dan. Harcında da yağ kullanılmaması diğer avantajı. Sadece kıymanın kavrulması esnasında üç yufkaya iki yemek kaşığı sıvıyağ kullanılıyor. Teflon tava kullanarak bunu da bir kaşığa indirebilirsiniz.

Malzemeler

  • 3 yufka
  • 300 gr kıyma
  • 1 patates
  • 100 gr galet unu
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz , karabiber, kırmızı toz biber

Yapılışı

  • Sıvıyağda soğan rendelenip kıyma ile kavrulur. Üzerine patates rendelenip kavrulmaya rendelenir. Tuz ve baharatlar ilave edilir.
  • Yufka serilip sekiz eşit üçgen parçaya bölünür.
  • Kıymalı harç konup gevşek sigara böreği şeklinde sarılır.
  • Diğer yufkalar da ayni şekilde sarıldıktan her parça önce suya ardından galeta ununa batırlır.
  • Önceden ısıtılmış 170 oC fırında uygun bir tepside yağlı kağıt üzerinde pişirilir.