bodrumda en güzel kumsal | BaharDALI
bodrumda en güzel kumsal için Arşiv"
Eki 29, 2011 - Seyahatname    Yorum Yok

Karaincir

Karaincir ‘e geldiğimizde Bodrum u aslında bu güne dek yeterince tanımadığıma karar veriyorum. Billur gibi elimizden akan kumları ve çarşaf gibi durgun deniziyle bizi karşılıyor… Elimde bir fincan köpüklü Türk kahvesi yanımızda dostlar, durgun denize bakıp alabildiğine uzanmak istiyorum bu mavi çarşafın üstüne…

Bu derin, mavi dünyanın yanı başında iken plaj çantamda bekleyen ve diğer koylar gibi Karaincir ‘ i de gezen kitabımı çantadan çıkarmak hiç içimden gelmiyor. Tüm alıcılarım denizin kokusu ve esintisi, kumların yumuşak dokusu, mavinin derinliği ve ilk anda görmeyip baktıkça keşfettiğim detaylar için çalışıyor.

Önce izlerken keyfini çıkarıp sonra bu engin maviliğin içine girerek tadına varalım diyoruz ve cup paaa!!! Serin sulara kendimizi bırakıyoruz….Bu güzel maviliğin içinde iken içimde Kos’ a kadar yüzebilecek müthiş bir enerji…

Biraz daha derinliğine girelim diyoruz ve takıp şnorkellerimizi dalıyoruz balıkların huzur ve sükûnet veren dünyasına. Üst yüzeylerde giden Zarganalar dışında, adını bilmediğim ve ilk defa gördüğüm üç renkli balıklar, zebra gibi çizgililer, tombik ve kuyruğu benekliler..…Yüceler yücesi Rabbim neler yaratmış böyle….Birbirinden farklı ve bir o kadar mükemmel ne dünyalar var…Kendimi National Geographic in su altı belgesellerindeki balıkadamlardan biri gibi hissediyorum. Keşke onları da fotoğraflayabilseydim…Tarif edilecek gibi değil yaşanarak hissedilecek bir huzur…Yüzlerce balığın, onlarca midyenin arasında ne bir karmaşa ne de bir kavga. Hatta bu dünya öyle bir dünya ki sizi bile içine alabiliyor, bir parçası gibi… Bu şirin balıklar diğer balıklara baktıkları gibi göz göze geldiğinizde hep oranın bir parçasıymışsınız gibi davranıp geçip gidiyor yanınızdan. Bu güzel anların hatırası birkaç midye ve deniz minaresi için dalış yapıyoruz. En ilginci pembe dikdörtgenimsi midye daha önce gördüklerimden çok farklı…Yakaladığımız deniz minaresine gelince içindeki yengeci çıkarmayı başaramayınca onu kendi doğal halinden ayırmamak gerektiğini düşünerek bırakıyoruz.

Güneşin tepeye çıkmasından anlıyoruz ki birkaç saattir sudayız…Oysa suyun içindeki anlarımızda zaman durmuş gibiydi, saatler nasıl da çabuk geçti…Bir şeyler yemek için sudan çıkıyoruz. Tekrar geri dönmek ve bu huzurlu dünyanın bir parçası olmak üzere…

Sıra Karaincir deki küçük motellerin enfes lezzetlerinden tatmaya geliyor. Vedat Milör ün bir röpörtajını anımsıyorum. “Herşey dahilin yemeklerinden vebadan kaçar gibi kaçarım” diyordu… Sayılamayacak çok seçenek aynı anda sunulunca göz doldursa da sıcak, lezzetli ve kupon olarak hazırlanmış özel lezzetler için bu rutinden kaçmanın en doğru karar olduğunu bir defa daha hissediyoruz. Her çeşit taze-leziz balık, deniz ürünleri dışında ev yemekleri, meşhur kabak çiçeği dolması, pide çeşitleri, özel lezzetlerden Güveçte Tereyağlı Mantar, Envai çeşit Zeytinyağlılar, önümüzdeki tuzlukları görmemize engel olacak kadar çok kabarmış Çiğ börekler ve tatlılar kısmında un helvası ile enfes lokma tatlısı… Bu lezzetlerin ünü civarda yayılmış, özel tekneyle dolaşanların da gözde uğrak yeri olmuş bu koy. Motellerden teknelere özel servisler çıkıyor. Yoksa hep denizde olmanın yolu yazlık yerine bir teknede mi yaşamak? Gözümüz teknelerde, bunlardan biri bizim olsa ne hoş olurdu…

Deniz altındaki huzur ve sukunet dolu dünyayı hissettikten hemen sonra hiç balık yada deniz ürünü yiyesim gelmiyor…Hatta vejeteryan bile olabilirim artık derken öğlen yemeği için menüdeki Güveçte Mantar cazip geliyor. Dumanı üstünde güveçte mantarın masaya geldiği an doğru seçim yaptığıma karar verdim. Üzerlerinde eriyen tereyağı ve kaşarı görünce ben de erimeye başladım :)) Bu erimenin bedeli öğleden sonra epey uzun bir yüzme ile sonuçlanacağını bile bile. Ama ben zaten böyle bir tura baştan gönüllü olduğum için sorun yoktu…

Bir başka tatilde tekrar gelmek üzere son günümüzü geçirdik Karaincirde…Kendimizi bu muhteşem doğanın bir parçası olarak hissetsek de en kısa sürede tekrar eksik yanımızı doldurmaya gelmek üzere bir sezonu daha kapatarak dönüş yolculuğuna çıkıyoruz….