çilek | BaharDALI
çilek için Arşiv"

Çilekli Süt

 

 

Pazar günü bir tanıdık vasıtasıyla aldığımız köy sütü ve taze dağ çileği ile harika bir lezzet çıktı ortaya … Çilek mevsiminin başladığı şu günlerde uzun zamandr yapmadığım çilekli sütü daha sık yapmaya karar verdim.

 

Malzemeler

15 adet orta boy çilek

3 bardak süt

1,5 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek pudra şekeri

 

Yapılışı

Çilekler rondodan geçirilip sıvı hale getirilir. Üzerien pudra şekeri ilavesinden sonra karıştırılır. Ayrı bir kaptaki ılk süte sürekli çırpılarak ilave edilir. Çırpma işlemi için blender yada şek şek kaplardan kullanabilirsiniz. Şeker miktarı arzu ettiğiniz kadar arttırabilirsiniz.

Şub 27, 2010 - Pasta ve Kek Tarifleri    Yorum Yok

Çilekli Pasta

 

 

Cumartesi arkadaşlarım için hazırlamıştım, özellikle tarifi istenen tatlılardan biri oldu…

Bir paket kekten yaklaşık sekiz dilim çıkıyor.Kişi sayısına göre ölçünüzü değiştirebilirsiniz.

Malzemeler

3 adet limonlu hazır baton kek

10 adet çilek-sosuna

5 adet çilek-üzerindeki süslemelere

1 paket sade pasta kreması

1,5 bardak süt

3 yemek kaşığı toz şeker

4 yemek kaşığı pudra şekeri

 

Yapılışı

 

  • Baton kekler orta kalınlıkta dilimler halinde kesilir.
  • Dilimler yan yatırılıp çay bardağı ile yuvarlak olacak şekilde tekrar kesilir.
  • Süt ve toz şeker karışımı ılık iken yuvarlak kek dilimleri bu karışım ile ıslatılır.
  • Çilekli sos için çilekler kesilip rondo da parçalanır, üzerine pudra şekeri eklenip tekrar karıştırılır.
  • Sütle ıslatılan keklerin üzerine çilekli sos -1 tatlı kaşığı kadar dökülür.
  • Pasta kreması bir bardak süt ve 25 gr. sana yağı (eritilmiş) ile çırpılarak hazırlanır. Buz dolabında 15-20 dakika soğutulur. Çilekli sosun üzerine pasta kreması uçları ile sarmal şekilde sıkılır.
  • Çilekler küçük parçalar halinde kesilir, kremanın üzeri süslenir.
  • Çilekli sos dökülerek servis yapılır.