çipura | BaharDALI
çipura için Arşiv"

Fırında Çipura Balığı

Kalorisi düşük, bol beyaz etli bir balık sofrası… Çipura balığı eti doyurucu ve lezzetli büyük balıklardan biri.

Zeytinyağıyla fırında nar gibi kızaran balıkların yanına mevsim salata ve üzerine helva ile tadına doyum olmuyor…

Malzemeler

  •  3 adet çipura balığı
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 adet patates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 limon
  • Tuz

Yapılışı

  • Balıklar temizlenir, zeytinyağınun yarısı ve tuz ile ovulur- marine edilir. Fırın tepsisi yağlı kağıt ile kaplanır.
  • Kalın dilimler halinde kesilen soğanlar yerleştirilir. Ardından balıklar soğanların üzerine yerleştirilir.
  • Aralara iri kesilen patatesler ve dilim dilim kesilen limonlar yerleştirilir. Üzerine zeytinyağı ve tuz dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 175 oC’lık fırına alınarak balıklar iyice pişinceye kadar beklenir.