gül kurabiye | BaharDALI
gül kurabiye için Arşiv"
Nis 11, 2011 - Kurabiyeler    Yorum Yok

Gül Kurabiye

 

Bisküvi kıvamında hem göze hem de ağız tadına hitap edecek bir kurabiye yapmak isterseniz denemenizi tavsiye ederim. Görüntü olarak zor gibi gözükse de aslında yapımı zor da değil. Üç ayrı yuvarlak parça olarak açtığınız parçaları kaydırarak üst üste dizip rulo yaparak birleştiriyorsunuz . Ortasından ikiye kesip yan yatırdığınızda iki gül elde ediyorsunuz. Bu gün aldığım iki mailde de (bahar@bahardali.com ’a) yapılış şekliyle ilgili detay istenmişti, aşağıdaki fotoğrafları sizin için ekledim.

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı mısır nişastası
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 200 gr sanayağı
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Bir su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
  • 4-5 su bardağı un(kulak memesi kıvamına gelene kadar)

 

Yapılışı

  • Yumurta, nişasta, hafif eritilmiş margarin ve şeker karıştırılır.
  • Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave edilir. İkiye bölünür. Yarısına kakao eklenir,yarısı sade olarak ayrılır. Hamur merdane ile açılır, üç yuvarlak parça bardak ağızı ile kesilir. Rulo  şeklinde yuvarlanıp bıçakla ortadan ikiye kesilerek iki parça gül elde edilir.
  • Önceden ısıtılmış 175 oC de fırında 15-20 dakika -pembeleşene kadar pişirilir.