Kakaolu kek | BaharDALI
Kakaolu kek için Arşiv"

Islak kek

Yeni tariflere o kadar yoğunlaşmışım ki , uzun zamandır pişirmediğim ıslak kek için Alperen isyan etmeye başlamış durumdaydı.. Anne neredeyse tadını unutacağım demez mi… Hemen mutfağa girip yumurta ve şekeri çırpmaya başladım tabii. Bu keki oğlum o kadar çok sever ki ne zaman çırpmaya başlasam gelip bana yardım eder, alır eline mikser küçük elleri yorulana kadar çırpar…Sanırım dört yaşındaydı, ilk defa yanıma gelip biraz da ben tutayımmı diye sorduğunda…On yaşına geldi şimdi o küçük eller büyüdü neredeyse benimkiler kadar oldu, hala bu kek en sevdiği…Bu kekin onun için diğer zevkli tarafı ise fırına sürer sürmez çırpma kabının kenarlarını sıyırmak. O kadar çok sıyırıyor ki benim kabı yıkama konusunda da işim epey kolaylaşıyor:)) İşin latifesi bu yana onun bu kadar keyifle yemesi de beni acayip mutlu ediyor. Islak keki denemeyenler için tadının browni tarzında olduğunu söyleyebilirim. Bizim evin vazgeçilmez tatlılarından biri…Denemediyseniz mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su ayçiçek yağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket kakao

 Yapılışı

  • Yumurta ve toz şeker mikserle iyice çırpılır.
  • Ardından süt,kakao ve sıvıyağ ekenip tekrar çırpılır. Elde edilen karışımdan bir su bardağı ayrılır.
  • Un ve kabartma tozu eklenip çırpmaya devam edilir.
  • Önceden ısıtılmış 175 oC fırında en küçük  dikdörtgen borcamda pişirilir.
  • Fırından çıkarılan kek kare dilimler elde edilecek şekilde kesilir.
  • Kek ılıkken üzerine soğuyan ayrılan kakaolu karışım dökülür.