Kanepe | BaharDALI
Kanepe için Arşiv"

Uğur Böceği Kanepe

Hafta sonu kahvaltısında değişik bir kanepe çeşidi hazırlamayı düşünürken forumda bir sitede gördüğüm uğur böceği kanepeleri anımsadım. Tam olarak adresini hatırlayamadım ama fikir olarak çok hoşuma gitmişti. Bir doğum günü davet sofrasında uğur böceği pastanın yanında çocuklar için hazırlanan sofraya tuzlu çeşit olarak ilave olmuştu. Ben de sabah kalkar kalmaz gönüldeşimin fırından aldığı sandiviç ekmeğiyle hazırlayıp apartmanımızdaki tüm çocuklara ikram ettim. Umarım Gülçin ve Betül ün yarın sabahki SBS sınavlarında uğur getirir…

Devamını Oku »

May 10, 2010 - Kahvaltılıklar    Yorum Yok

Sucuklu Kaşarlı Kanepe

Kahvaltı sofrasında kaşarlı sucuklu tost gibi kaşarlı sucuklu kanepe de bizim evin çok sevilenleri listesine eklendi. Özellikle sofrada çeşit fazla ise bir bütün tost fazla geliyor, tostu yiyince diğerleri yenmiyor. Kalabalık sofralarda da hem daha bereketli, hem de yerken tadı damağınızda kalan bir lezzet oluyor. İlk defa yaptığım zaman oğlum o kadar çok beğendi ki ; “Anne bunu ben yazayım. Tarifini öğrenir yaparken de yardım ederim. Hem hiç unutmam hem de sen bana hep yaparsın” demişti.

Malzemeler

  • 3 dilim tost ekmeği-12 kanepe için
  • 12 dilim halka şeklinde kesilmiş sucuk
  • 250 gr kaşar
  • 30 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça

Yapılışı

  • Tost ekmekleri üçgen şeklinde dörde bölünür. Üzerine , eritilmiş tereyağı ile sulandırılmış salça karışımından dökülür.
  • Üçgen dilimler kaşar üçgen şeklinde kesilir.
  • Kanepelerin üzerine önce kaşar, ardından dilim sucuk konur, ısıtılmış 175 oC fırında pembeleşene dek pişirilir.
  • Sıcak servis yapılır. Evdeki malzemeye göre küçük ekmek dilimleri ile de hazırlanabilir.

 

Sosisli Kanepe

Evdeki bayatlamaya yüz tutmuş ekmekleri sabah kahvaltısında nasıl değerlendirebilirim derken dolapta da sosisleri görünce kanepe hazırlamaya karar verdim. Hem renkli bir kahvaltı sofrası oldu, hem de çok fazla tüketemediğimiz ekmekler kanepe formuyla yok sattı. Allahtan sofraya oturulmadan az önce sıcağı sıcağına fotoğrafını çekmişim yoksa çekecek bir şey de bulamayacaktım.

Malzemeler

  • Bir ekmek
  • 4-5 adet sandiviç boy sosis
  • 200 gr kaşar
  • 30 gr tereyağı
  • 4 yemek kaşığı salça

Yapılışı

  • İnce kesilen ekmek dilimleri üzerine , eritilmiş tereyağı ile sulandırılmış salça karışımından dökülür.
  • Sosisler fırında iyi pişmesi için ince halka şeklinde kesilir.
  • Ekmeklerin üzerine sosisler konulup önceden ısıtılmış 175 oC fırında pembleşene dek pişirilir.Çıkarmadan önce üzerine kaşar peyniri rendesi konup fırından erir erimez çıkarılır.
  • Sıcak servis yapılır. Ekmekleriniz fazla kuru ise kaşar ekleme aşamasında salçalı sosu daha fazla hazırlayıp özellikle kenarlarına ek olarak dökebilirsiniz. Evdeki malzemeye göre tost ekmeği ile de hazırlanabilir.
May 9, 2010 - Börekler ve Tuzlular    Yorum Yok

Jambonlu Kanepe

Bu aralar kanepelere ciddi anlamda merak sardım. Her hafta sonu kahvaltısında bir farklı çeşidi deniyorum. Çalışanlar iyi bilir; hafta sonu kahvaltılarında özenle kahvaltı sofrası hazırlanır. Sucuklu omletler, tostlar, kızarmış biberler, pizzalar, taze salatalıklar, çeri domatesleri…

Malzemelere göre kahvaltı sofrasına farklı seçenekler eklenir.

Hafta içi dar zamanlarda aperatif geçiştirdiğimiz kahvatıların acısını çıkarırcasına sofra özenle kurulur…Öğlene kadar keyifle sofranın başında birlikte kahvaltı yapılır. Geçen hafta sucuklu bu hafta sosisli kanepe hazırlamıştım. Cumartesi akşamı da Özlem de jambonlu kanepe yedik. Biriktirdiğim kanepe tariflerini ard arda yazmaya karar verdim.

Malzemeler

150 gr kaşar loru

150 gr krem peynir

8 dilim tost ekmeği -16 adet kanepe için

4 dilim Jambon-16 üçgen dilime kesilir

2 dal dereotu

Tuz

Yapılışı

  • Lor ve krem peynir iyice karıştırılır.
  • Tost ekmekleri üçgen olacak şekilde önce ikiye ardından dörde bölünür.
  • Her üçgen üzerine önce peynirli karışım ardından jambon konur.Üzerine ikinci üçgen dilim yerleştirilir. Tekrar peynirli karışımdan sürülür.
  • Dereotu ile süslenerek servis yapılır.Süslemede farklı bir alternatif olarak maydanoz da kullanılabilir.