mor lahana salatası | BaharDALI
mor lahana salatası için Arşiv"
May 10, 2010 - Salatalar ve Mezeler    Yorum Yok

Mor Lahana Salatası

Mor lahana salatası için siteye eklediğim ikinci tarif oldu. İkisinin hazırlanışı birbirinden farklı. Bu tarifte mor lahana haşlandıktan sonra kullanıldığı için daha yumuşak oluyor. Diğerinde direkt doğranmış kullandığım için üstelik etimek de eklendiğinde daha kıtır oluyor.

Her ikisinde de renk çok güzel görünüyor. Doğadan gelen renk ve lezzet çeşitlemesinin bir güzel bir örneği…

Malzemeler

  • 2 adet mor  lahana
  • 300 gr yoğurt
  • 2 y.kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz

Yapılışı

  • Mor lahanalar kısa julyen şeklinde kesilir. Üzerini bir parmak geçecek kadar su eklenir. Tencerede bir tatlı kaşığı tuz ile haşlanır. Suyu süzülüp lahanalar soğutulur.
  • Yoğurt ve mayonez tuz ilavesi ile karıştırılır. Üzerine rendelenen sarımsak eklenir.
  • Hazırlanan yoğurtlu sos mor lahanaların üzerine dökülüp karıştırılır.