sosisli börek | BaharDALI
sosisli börek için Arşiv"

Sosisli Milföy Börek

Sosisli Milföy böreği Alperen’in doğum gününde Sünger Bob pastadan sonra en çok beğenilenler listesinde ikinci sıradaydı. Çocuklar sosisli böreği çok seviyorlar; çok beğenildiği ve bize bir şey kalmadığı için servis sonrası bir parti daha pişirdim. Böylece bir paket milföyün- 20 parça tamamını tükettik. Yapımı çok pratik, tadı çıtır çıtır bir börek.

Malzemeler

12 parça milföy

2 yumurta-sarısı üzerine-akı yapıştırmaya

6 parça sosis

susam

Yapılışı

Sosisleri üzerini örtecek kadar su içerisinde 5 dk kadar haşlanır. Çıkarılıp suyu iyice süzdürülür.

İnce tabaka halinde un serpilen tepsinin arka yüzeyinde önceden hafif çözünmesi beklenmiş kare milföy parçaları yerleştirilir. Ortadan ikiye bölünen sosisler milföylere verev şekilde yerleştirilir.

Bohça gibi bir ucu kapatılıp üzerine yumurta akı sürüldükten sonra diğer ucu da üzerine kapatılır. Pişerken açılmaması için üst kısmı hafif bastırılarak birleştirilir. Ayni işlem diğer parçalara da uygulanır.

Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Milföylerin üzerine bol yumurta sarısı sürülüp susam serpildikten sonra 175 derecede fırında hafif kızarana dek pişirilir.