Tuzlu Kurabiye | BaharDALI
Tuzlu Kurabiye için Arşiv"

Kandil Simidi

simid

Çalışma temposu ve koşturmaca içinde küçük kahve/çay molaları ve hep birlikte yenilen atıştırmalıklar, keyifli molalar oluyor özellikle de özel günlerde…. Cuma günü laboratuvar ekibimizden Pınar’ın ikramı kandil simidini yerken ilk ısırık da,  vakit bulup kendisinin yapma ihtimalini düşünmeksizin, damakta kalan tadına da bakarak Kandil simidinin hazır olduğunu düşünmüştüm.

Devamını Oku »

Kırmızı Biberli Kuru Pasta

Yarın akşamki davet için; Limonlu Cheesecake, Örgü börek ve Kısırın yanına tuzlu kurabiye tarzında ne pişirebilirim diye düşünüyordum. Serap’ın getirdiği annesine ait kara kaplı tarif defterin-1973 lü bir ajandaya yazılmış- epey karıştırdım… Şükran teyzenin defterinden benim için yeni, onun ise uzun yıllar önce denediği bir tarifi seçip hazırlamaya başladım. Geçmişten günümüze böyle bir köprüyü kurup

Devamını Oku »