Tahinli-Cevizli-Susamlı Kek | BaharDALI
Mar 18, 2016 - Pasta ve Kek Tarifleri    Yorum Yok

Tahinli-Cevizli-Susamlı Kek

tahnkek

Çok sevdiğim kuzenimin tarif defterinden içeriği de tadı da bomba gibi bir kek. Her daim dost, zor günde destek, güçlü, sabırlı, azimli, çalışkan ve candan kuzenim Zahide’nin lezzetli denemelerinden, benim için de uzun bir aradan sonra yeni bir tarif.

Geçtiğimiz hafta şirketimizde kutladığımız Kadınlar günü etkinliğimize mesai saatleri dışında kalan enerjimi de ayırınca fırsat bulamadım ne denemeler ne de yazmaya. Öncelikle gecikmeli de olsa tüm Kadın okuyucularımın Kadınlar gününü kutlamak istiyorum.

Kadın hayata bağlıdır. Hayat, kadına bağlıdır. A. Altan, denemelerden oluşan kitabı “Kristal Denizaltı”nda şöyle yazmış: “Hayat, kutsal kitaplarda anlatıldığı gibi kat kattır. Babil’in asma bahçeleri gibi teraslar halinde yükselir. Bir terastan bir terasa sizi kadınlar götürür. Ve bugün durduğunuz teras, seyrettiğiniz manzara, gördüğünüz hayat, yanınızdaki kadının terası, manzarası, hayatıdır. Hayatın hangi katında durduğunuzu, yanınızdaki kadının durduğu kat belirler. Hayatınız seçtiğiniz kadındır. Bir kadın değil, bir hayat seçersiniz çünkü.”

Ne de güzel de yazmış, öyle değil mi?
Şimdi her gün kendisi ve sevdikleri için formunu düşünerek yediklerini kısan Kadınlarımıza bu defa kendilerini şımartmaları için deneyebilecekleri; tahinli-cevizli-susamlı bomba gibi bir tarif hediye ediyorum.

Malzemeler

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 6 tepeleme çorba kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Susam
  • Kek kalıbını yağlamak için tereyağı

Yapılışı

  • Şeker ve yumurta iyice mikser ile çırpılır. Ardından sıvı yağ, süt, tahin eklenir.
  • Un, kabartma tozu ve vanilya bir kaba elenip, karışıma eklenir . Son olarak havanda orta büyüklükte dövülmüş      ceviz ilave edilir.
  • Tereyağı ile ortası delikli kek kabı yağlanır. Tüm çeperleri susam serpilir, tereyağı etkisi ile susamla kaplanmış olur.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.


YORUM BIRAKIN

Yorum yapabilmek için GİRİŞ yapmalısınız.