Tahinli Kurabiye | BaharDALI
May 12, 2011 - Kurabiyeler    Yorum Yok

Tahinli Kurabiye

Tahin ve cevizin müthiş uyumu. Yoğururken ortaokul yıllarında annemlerin alışverişe gidip beni evde bıraktıkları ve onları beklerken saatlerce mutfaktan çıkmadığım günü anımsadım. Onlar eve dönene kadar kakaolu bisküvili toplar hazırlamıştım. Sanırım mutfakta ailem ve sevdiklerim için yeni tarif denemelerim, daha o yıllarda başlamış. Kakaolu bisküvili toplarımı çok beğenerek yediklerini hatırlıyorum…

Tahinli cevizli kurabiye de lezzet testinden geçtiği için yazmaya başladım. Lezzeti kadar güzel olan diğer özellikleri; içeriğinde yağ oranının diğer kurabiyelerden daha az olması, üstelik hazırlarken kolay şekil alması ve çok kısa sürede hazırlanabilmesi.

Malzemeler

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı tahin
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağından bir parmak kadar eksik sıvı yağ
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya

Yapılışı

  • Tüm malzemeler karıştırılıp, yoğurulur.
  • Yoğurulup şekil verildikten sonra önceden ısıtılmış 175 oC fırında 15-20 dakika pişirilir.

 



YORUM BIRAKIN

Yorum yapabilmek için GİRİŞ yapmalısınız.